ממתאז א ספר ללימוד השפה הערבית בשנת הלימודים הראשונה. * שיטת הלימוד מעמיקה, ספירלית וחוויתית. החשיפה לשפה נעשית בצורה ברורה והדרגתית, מהקל אל הכבד, וכל שלב מתבסס על קודמו. * הספר כולל מגוון עצום של תרגילים ברמות שונות שמטרתם פיתוח של מיומנויות הקריאה, הכתיבה, הדיבור והאזנה. * הספר מאפשר לכל תלמיד להיות מומתאז. * את הספר מלווה טבלת אותיות, ובה מופיעות כל האותיות על-פי סדר האלף-בית בצורותיהן השונות.  המדריך למורה מכיל את הספר לתלמיד וכולל גם: * הערות דידקטיות לכל שיעור ושיעור, לרבות "טיפים" למורה ופעילויות נוספות להרחבת הלמידה. * הצעות למערכי שעור. * משחקים ושעשועונים, כגון, משחקי בינגו, תפזורת, תשבצים ועוד, שמטרתם לתרגל באופן חוויתי את הנושאים הנלמדים.  * מבחנים ובחנים בכל הנושאים הנלמדים.  הספר מתאים גם לשנת לימודים ראשונה בלימוד השפה הערבית שאיננה כיתה ז.